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January 09, 2009

すいとんの粉。

2009_1_09suiton


食べやすそうだったので、すいとんを作ってみそ汁に入れて母に出してみた。
茹でると以外に固かった。
粉の組成を見ると小麦粉、澱粉、小麦蛋白のみ。
普通の小麦粉で良かったか・・・(笑)。

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